Dona Berta Tinto Cão Reserva 2010/11

CONCEITO

A conceção deste vinho teve por ideia base deixar exprimir o caráter de uma das melhores castas portuguesas – Tinto Cão – no terroir de Freixo de Numão, caraterizado por uma altitude entre os 400 e 600 m, em pleno Douro Superior, que permite maturações lentas e vindimas tardias.

CASTAS

Tinto Cão 100%, proporcionando um vinho com o inconfundível carácter da casta.

PROVA ORGANOLÉPTICA

Para os vinhos de Tinto Cão serem devidamente apreciados requerem toda a nossa atenção. Sugerimos que sirva o vinho em copo de cristal e vá seguindo a sua evolução no copo ao longo do tempo. De início o aroma é dominado pela fruta, depois começam a aparecer notas vegetais com a madeira muito bem envolvida, num conjunto de grande elegância. Na boca percebe-se porque é um vinho de perfil gastronómico, com persistência, acidez e taninos poderosíssimos mas civilizados, que permite acompanhar em crescendo as longas refeições de convívio, tão ao gosto do povo português.