CASA DE SAIMA ROSÉ

Vinificação: O mosto está nas peles para 48 horas, apenas o tempo suficiente para adquirir uma cor rosé. A fermentação teve lugar ao longo de 3 semanas, a uma temperatura controlada de 16 ° C antes de ser envelhecido 4 meses em cubas de aço inox e 4 meses na garrafa.

Castas: Baga, Touriga Nacional

Notas de prova: Muito exuberante e fresco com notas florais de jasmim e rosas. A acidez combina perfeitamente com o sabor frutado sutil e natureza floral.

Conselhos de armazenar e servir: Servir a uma temperatura de 16 º C.

Emparelhamento com comida: Bom com entradas, pratos de aves, branco e carnes vermelhas também com queijos e carnes curadas.

Críticas e prémios: 15 pontos Revista de Vinhos.